Entrevista a Marta Vidal, CEO de Vallformosa

Amb una trajectòria marcada per la professionalització i creixement, Marta Vidal encapçala Vallformosa des del 2017 amb la missió de transformar una empresa de cava, vins i escumosos amb més de 150 anys d’història en un model modern, transparent i orientat al client. 

Sota el seu lideratge, Vallformosa, empresa industrial sòcia d’INDPULS, ha adoptat valors com la innovació, la qualitat i la sostenibilitat, tot posant les persones i el territori al centre de l’organització.

Parlem amb Marta Vidal, CEO de Vallformosa, en un nou INDPULSTALKS (Cicle d’entrevistes amb la comunitat INDPULS) sobre com convertir innovació i sostenibilitat en palanques de creixement i diferenciació, quins són els reptes del sector vinícola en plena transformació digital i quina visió de futur guia la companyia.

En un entorn tan tradicional com el del cava, el vi i l’escumós, quina ha estat la transformació digital més significativa que heu posat en marxa a Vallformosa, i com heu aconseguit que aquesta reforma s’integri en la cultura i els processos de tota l’organització?

Com valores l’aplicació de les tecnologies avançades en la vinya i la producció de Vallformosa i quins són els principals reptes que heu trobat?

A Vallformosa apostem per la tecnologia com a eina estratègica per donar suport als nostres viticultors i millorar la qualitat i sostenibilitat de la producció. Hem implementat sistemes de sensòrica, monitorització per satèl·lit i eines predictives que ens permeten optimitzar la gestió de la vinya, anticipar riscos i prendre decisions més informades. Aquestes innovacions ens ajuden a ser més resilients davant el canvi climàtic, adaptant-nos millor a les condicions variables i minimitzant l’impacte ambiental.

El repte principal és aplicar aquestes tecnologies de manera que aportin valor real: que siguin útils i pràctiques per als viticultors, que facilitin el seu dia a dia i que contribueixin a una producció més eficient i respectuosa amb el territori. La clau és integrar la innovació en el model de negoci, invertint en equip tècnic i formació, i assegurant que la tecnologia serveix per reforçar la relació de confiança amb els nostres col·laboradors, preservar la singularitat de cada vinya i avançar cap a una viticultura més sostenible i preparada per als reptes del futur.

En un moment en què la intel·ligència artificial comença a transformar tots els sectors, quina és la visió de Vallformosa sobre l’ús de la IA? En quins àmbits creus que pot aportar més valor, des de la vinya fins a la relació amb el consumidor, i com us esteu preparant per incorporar-la de manera efectiva i responsable?

A Vallformosa veiem la intel·ligència artificial com una palanca estratègica per impulsar la innovació i la competitivitat en tot el nostre ecosistema, des de la vinya fins al consumidor final. La IA ens permet monitoritzar la vinya amb més precisió, anticipar riscos i optimitzar processos productius, contribuint a una gestió més eficient i sostenible. Estem desenvolupant models predictius que ens ajuden a anticipar la demanda, adaptar la producció i millorar la planificació logística, fet que ens fa més resilients davant la incertesa del mercat i del canvi climàtic.

A més, la IA ens obre noves oportunitats per personalitzar l’experiència del consumidor, oferint recomanacions més rellevants i creant vincles més estrets amb els nostres clients. La nostra prioritat és incorporar la IA de manera responsable, garantint la privacitat de les dades i assegurant que la tecnologia aporti valor tant internament com externament. Invertim en formació i en la col·laboració amb experts per integrar la IA en el nostre model de negoci, sempre amb la voluntat de posar les persones i el territori al centre de la nostra estratègia.

La sostenibilitat és un eix clau per a Vallformosa: quina és la vostra visió sobre la innovació per fer-la més efectiva, i com mesureu l’impacte d’aquestes iniciatives?

A Vallformosa entenem la sostenibilitat com una responsabilitat compartida i una font d’innovació constant. Per nosaltres, sostenibilitat és acció, no només discurs: cada decisió compta i cada millora té un impacte tangible. 

Hem impulsat iniciatives pioneres com la reducció del gramatge de les ampolles, la substitució dels sleeves de plàstic i el canvi a materials de Packaging més sostenibles, contribuint a minimitzar la petjada ambiental del nostre producte.

Des del 2018, col·laborem amb una start-up per desenvolupar un tap monomaterial reciclable que substitueixi el tap corona tradicional (usat en el procés de segona fermentació del cava), i gràcies a aquest projecte hem obtingut el certificat Zero Waste. També promovem la recollida d’ampolles en esdeveniments musicals on som patrocinadors, reforçant el nostre compromís amb l’economia circular.

Un dels projectes més destacats ha estat la instal·lació de gairebé 1.000 plaques solars a les nostres instal·lacions, que ens permeten generar energia renovable, reduir i eficientar la despesa energètica i avançar cap a una producció més neta i responsable.

Per mesurar l’impacte, vam realitzar un estudi exhaustiu de la petjada de carboni (abast 1, 2 i 3) de la companyia, que ens ha permès identificar els punts crítics i definir un pla d’acció amb mesures concretes per reduir-la substancialment en els propers cinc anys. Aquest seguiment es complementa amb auditories externes i la transparència que ens ha portat a ser la primera bodega d’Espanya amb el segell BCorp.

Innovar en sostenibilitat significa anticipar-se als reptes del futur, integrar la millora contínua en tots els processos i garantir que el nostre impacte positiu es reflecteix tant en el territori com en la societat.

El compromís amb el territori té molt pes a Vallformosa. Com interactua aquesta dimensió humana i territorial amb la gestió de dades i la presa de decisions a l’organització?

El territori és la nostra essència i la base de la nostra identitat. A Vallformosa, cada decisió estratègica parteix del respecte pel paisatge, la cultura vitivinícola i les persones que en formen part. Les dades ens permeten ser més eficients, sostenibles i anticipar-nos als reptes, però sempre posem les persones al centre del procés.

El nostre club de viticultors n’és el millor exemple: invertim en tecnologia i equip tècnic per donar-los suport, facilitant la gestió de la vinya i la qualitat del raïm, però la relació és de confiança, proximitat i col·laboració. 

Compartim coneixement, innovem junts i escoltem les necessitats de cada viticultor, adaptant les solucions tecnològiques a la realitat de cada finca.

Aquesta combinació de dades, innovació i dimensió humana ens permet créixer sense perdre autenticitat, mantenint el vincle amb el territori i assegurant que cada ampolla reflecteix la singularitat de la nostra terra i la passió de les persones que la treballen.

Pel que fa a l’estratègia global de negoci, com articuleu la relació entre innovació de producte, mercat i model de negoci a Vallformosa, i quina és la prioritat que liderarà el vostre equip l’any 2026?

La nostra estratègia es basa en tres eixos: innovació constant en producte, adaptació als nous canals i experiències que connectin amb el consumidor. El 2026 la prioritat serà consolidar Vallformosa com una marca global amb arrels locals, potenciant la digitalització en la relació amb el client i reforçant la sostenibilitat com a factor diferencial. Volem que cada ampolla expliqui una història que uneixi tradició i innovació.

Què significa per a tu formar part d’INDPULS i quin valor aporta a Vallformosa?

Formar part d’INDPULS és molt més que pertànyer a una xarxa empresarial: és estar connectats a una comunitat dinàmica que ens inspira, ens desafia i ens impulsa a anar més enllà. 

Compartir experiències amb altres empreses industrials ens permet aprendre de casos reals, identificar tendències emergents i accelerar la implementació de projectes innovadors. 

Aquesta col·laboració ens dona accés a coneixement especialitzat, a noves tecnologies i a una visió global que ens ajuda a anticipar els reptes del sector.

Per Vallformosa, INDPULS és una oportunitat per reforçar el nostre compromís amb la transformació, la sostenibilitat i la digitalització. Ens permet establir sinergies amb empreses que comparteixen la mateixa ambició de transformar la indústria des de la col·laboració, la transparència i el respecte pel territori. Aquesta connexió ens ajuda a mantenir-nos a l’avantguarda, a inspirar el nostre equip i a consolidar Vallformosa com una referència en innovació dins el món vitivinícola.

Aquesta entrevista forma part del cicle INDPULSTALKS, el nostre espai de conversa amb la comunitat INDPULS, en què abordem diverses temàtiques vinculades al sector industrial, la innovació, la sostenibilitat i el management, entre d’altres àmbits rellevants.